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Produite à partir du blé cultivé sur l'exploitation, moulue à la meule de pierre, le blé conserve toutes ses propriétés nutritionnelles, y compris sa teneur en vitamines et minéraux.
La farine T65, est recommandée pour une utilisation classique et quotidienne: Cuisine, pâtisserie, pâtes à pain….
Les Moulins de Perrine proposent une large gamme de produits issus de leur exploitation agricole, située en plein cœur du Lauragais. La transformation des produits est faite sur place avec pressage à froid des huiles, et réalisation des farines à la meule de pierre.
Farine de Blé Tendre, contient du Gluten